 5.39.217.76! K' k1 G( @) ^4 P" U+ o3 z
【材 料】0 r0 S3 A5 Z0 c
大白菜 200公克
# k/ f9 y8 N7 [4 m: X公仔箱論壇金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F4 @5 P1 e0 D7 b
青蔥 1支
$ c0 T) N s tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
$ b( V! u6 t' |蝦米 1大匙
1 y( n' c0 e4 O' V+ f5 a公仔箱論壇香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb/ I* m# x9 s$ M+ s7 @! {1 u3 C1 t) x7 N
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【調 味 料】5.39.217.76' k/ P' G! u$ N/ `* x$ B
1.鹽 少許
! Y) p3 C7 O& { r* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q- |6 z, I) ~4 ?% N, x$ q
香油 1小匙
& A K& y" R/ g8 z3 x8 X# M0 s6 h公仔箱論壇米酒 1大匙/ b- a$ K; }, a/ j2 M! [* n
雞粉 1小匙
8 o* k# C% p+ itvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉 1大匙
6 c/ ~* T( v! d6 }1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 50㏄
) z; |* X8 _- v9 htvb now,tvbnow,bttvb3.起司絲 30公克
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; z4 `& a) J1 }, j- A/ Q% }【做 法】5.39.217.763 U2 t$ X$ I2 v6 N7 w& j
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。# ^' B, J+ |" W+ I
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
3 k7 z+ @8 A( I5 X" |公仔箱論壇3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。公仔箱論壇- A' S( `# f: w) C6 a" o4 h
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。7 R' U) g% \* O& T1 P3 H
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
/ \: B1 n. Q3 g$ Z- O5.39.217.766.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。, }3 u0 X( h6 h0 f; g
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
& s% O$ p+ P2 W( C1 R8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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