材料5.39.217.76$ e* J4 ]& X2 p# `6 Y8 i5 [8 |( S
豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升2 R% t/ X8 \/ u- q
公仔箱論壇9 y) z/ u' _: w3 I) p: U
調味料
7 X5 U/ \" d7 T2 K+ W# X4 S8 R( L. V5.39.217.76生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克tvb now,tvbnow,bttvb) X3 d% S/ V( y5 s ?' ?2 }/ Q
9 ~# i$ R0 w0 v k
7 D/ Q' L" F* C/ \; w' w+ M ]2 B% ]5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f ?% H0 R1 R+ G' c k, J
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。5.39.217.76, m4 X( l' `; p& L, Z7 h
tvb now,tvbnow,bttvb1 R; C: l3 |, P, @7 P; {
2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。公仔箱論壇( ?( j+ |1 g- @2 r) {, X
|
發表於 2011-5-12 06:24 AM
| 