材料
2 a: U# }- D* z# J豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
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5 Z) D) `2 R0 `# w& c' n公仔箱論壇調味料
; s6 F* {* x1 v! o. Q& ~. S% R生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
" N W) h1 I+ Y; e$ r5 O/ R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 D6 q: r8 Q# I) b3 I; Z" S4 J
- \7 {7 B2 k* Z# l做法
( t4 C3 ] F: ]7 a! e/ X. U' f/ h4 W8 c公仔箱論壇1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 O5 A+ V H+ a8 ? x
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2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。5.39.217.76; D- ?6 e1 [6 b/ R6 i g) d
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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