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材料: 5.39.217.76/ H2 l, w0 M9 w6 O/ F
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)5.39.217.769 A% p( o8 `. `
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& Z( a c, `" d8 n8 o# d+ Q6 a% q公仔箱論壇調味: 5 E' I- j/ t8 w: Q
魚露2茶匙、生粉水適量* \# r3 M% f# F
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做法: 9 K8 `6 i# k2 E$ j
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。5.39.217.765 M" V% @/ S5 c) f2 L
1 U+ w& s4 b& U) o. z1 C3 ^- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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* d: o2 Q) |0 K! m3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。5.39.217.767 ^3 p* f; @6 z9 `6 e
+ D# t" H4 }8 U8 X- Q( D9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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