[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。公仔箱論壇) q  b+ O7 ]! P$ ]7 U1 F- R/ s+ e0 l

# ~& S- N% Z6 e4 Q- s  f3 I8 M公仔箱論壇【材料】：
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    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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4 [  U  _4 i3 Y4 I* e, t公仔箱論壇    【做法】： 公仔箱論壇( _3 c( y# ~/ e1 E: c( N

7 a( v: X& t! B4 B# J" C- A2 jtvb now,tvbnow,bttvb    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。
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    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。
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) S% B  h( A" y5 n9 G) s+ _  o9 f6 g公仔箱論壇    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。