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* O* u% U p) j1 Q. q5 E材料* I% u/ g3 e# r( T, s- K% b( i
黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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6 Z8 `$ L0 |8 G |0 I$ m. rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料
, U& V7 B3 M; I2 ntvb now,tvbnow,bttvb豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙: y* u/ ?" I# Z; k! r/ P
, v$ e3 X+ c+ `" @7 m. |* O2 S1 k8 @公仔箱論壇
$ B+ ^2 H" ]4 k+ Z做法公仔箱論壇6 C5 B7 T$ T& G/ d w
1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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7 j: _. U2 b( P' p: dtvb now,tvbnow,bttvb2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。
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1 L: v- s: u5 n2 O4 k公仔箱論壇3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。
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0 g( L0 K1 X. L1 G, Y4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。, d+ J. o Z" ~% b" G$ X8 ~9 M
: f5 ~1 ?2 G% j8 p" g, L公仔箱論壇5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb" a- D- k* M# J9 e2 ?( L
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6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。公仔箱論壇/ U1 K( H( Q, }9 |
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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