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材料
7 ]$ D8 p: ~, ~/ B+ Z, `* }tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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醬汁材料
' A/ B4 n! t% I- c5 P A豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: [* f) B; z# c. T. [
1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。' q! Z0 P2 v5 l( h" l+ Y
9 U) R7 E8 s" r: I% D公仔箱論壇2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb9 T/ {* h( _9 E- b" ~
' B4 q! {4 l/ C4 b4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。( G/ p1 L; C* ^* F6 G* T- k3 s1 Y P
4 O) d' \: O; X% Z4 m2 Y& s7 r, j公仔箱論壇5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。
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6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。1 G% m' ?, W# ~* m
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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