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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 F' G' \& K% A! [
榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克
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8 P* r3 T7 \7 p8 w做法# y4 J, b: h8 C1 I" G
1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。( ]/ @9 E: N+ {+ S
, B5 N: r$ v8 {8 P4 Y3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。公仔箱論壇0 Y* H) @! g g' |% U# a U4 K
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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