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5 w- S4 D% I6 e1 L) ^公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
* S( b* ?9 v# \6 t) v公仔箱論壇 材料! P u9 P9 V3 z1 A0 ?9 v
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
" ^; M( [+ j5 W" X. ^8 u$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。tvb now,tvbnow,bttvb% H2 `4 X( w. f3 Q7 |- V* {' ]
做法
) n& Q4 u' f5 M 制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 N6 Y- c* A8 F, @
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。tvb now,tvbnow,bttvb5 G: G1 _; A5 q2 E- ~
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
* O8 e, j3 b: O8 Q6 ^4 Y5 }tvb now,tvbnow,bttvb 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
# n2 e# u/ w0 F1 Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j l8 q* Y3 C+ q0 A
馅料制作：
x8 o* y8 }: J. e9 C7 s5.39.217.76 1.先将黄油打散。
0 v$ A+ z' p7 s( ~+ W$ { 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。5.39.217.765 I; E6 k" `( j. w7 D" |) W
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
* m, r# m3 c( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
9 ]: _- Y# a! V2 w0 h! w. A4 N8 A$ {5.39.217.76 5.边蒸边搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb. o! y9 t: L: b
6.30分钟左右便好。
1 `0 J; {, }4 ktvb now,tvbnow,bttvb 装馅烘烤：- M1 G; C0 c# }# z7 O5 [# }! u
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
2 C2 J* K3 H3 L( a3 L 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
4 K, P2 J, {5 D1 _+ H' _9 P# v2 k 特点
@7 V: p( p6 Q; Btvb now,tvbnow,bttvb 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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