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需要的材料：5.39.217.76% s: G8 W. u7 R' T2 p
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鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包
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% l$ M9 i& w) x* s0 v: w& Z5.39.217.76香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）) ?" F) s5 g' L1 S7 v+ |
+ a. a9 V7 t) E, @柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）
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香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）tvb now,tvbnow,bttvb. {' k9 I" {% n6 b `
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调料：5.39.217.76( X# P6 Q/ _1 V1 {* S6 Q2 ~$ _% p
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酱油......2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?% _* n0 y" V5 l1 b- t
9 L7 U$ M: M( {. u% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味啉......1大匙& U: E, t" \) ? E2 p3 B8 t, k* ?
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黑胡椒碎......适量tvb now,tvbnow,bttvb n8 g" o' A/ B0 k+ @7 t8 v
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这样做：
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/ n5 j8 z& u1 g1 b1 准备材料
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2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用
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* Q' G n8 x0 k& ^5 e' | N. e3 准备做柴鱼海鲜汤的材料
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒tvb now,tvbnow,bttvb: u9 L- T, {$ h' @& m3 S( T0 @
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5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
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6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）
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% E# X6 H. I/ b- \tvb now,tvbnow,bttvb7 过滤备用
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8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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9 放入酱油和味啉
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用
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11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）
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2 u5 C# g6 ^$ T3 z6 C) Z公仔箱論壇12 待面软化后，用筷子拨散
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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14 海鲜熟后，放入白菜叶" w8 N8 |/ n; P/ K0 `; \
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15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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