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工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。 + F! M6 x7 @7 U4 g& K G0 `
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圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。
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$ j5 [8 ~/ f0 N" ?9 [材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆公仔箱論壇8 H6 d9 l% } c' X
2 l( ~: H) j f6 |# p( ~5.39.217.76做法：
6 `+ C( Y2 x3 v8 W- O0 X5.39.217.761. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。# M3 ]0 T% S, {4 T7 Q
2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。5.39.217.76# Q, V% i+ s6 t8 m. [
3. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 W$ T/ S% c. o( t
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facebook：米太廚房手記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- p! u+ e2 _
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食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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