 . A% n" D) S2 z' |, [& A$ y
& M/ e8 p8 o; R0 ]' g
工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。
; {2 F, K8 ~2 w, j* \# u, j' c: N5.39.217.76+ C. E2 f8 w% v
圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。6 C+ c" O0 G5 G: V3 O
8 z0 b$ h. B5 E) y, z6 f+ X* R材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆4 H/ u. l& Q7 U* E0 w
8 o' e; w( ~8 W I% i9 X做法：
9 U8 D$ W4 f5 I5 g8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。
8 H8 s3 D4 Q7 v# E8 y# a& D4 b) ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。
" l5 A* w% t& b( g, U5.39.217.763. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。
( k) S1 O4 N0 i9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; L) A7 v6 F# f6 G2 i. Y0 L9 ^! ]0 w
facebook：米太廚房手記5.39.217.761 L* V8 A$ U: R# k
" c( c) r/ z* s% L% f3 a' g
食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
| 
發表於 2019-1-14 08:50 PM
|