[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料
) _. b1 v: `* V7 x4 U3 L5.39.217.76東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
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1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ K' s3 W  w7 t
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。5.39.217.761 H$ ^/ d  H4 `* P: Z4 C

' p' L  V. y  ~2 K# C  U/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。5.39.217.762 h/ ~% ]' J4 _7 z0 z
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4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 公仔箱論壇7 Y$ V9 R4 R3 j' r% m+ n
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- E9 P, n! ~. I0 t1 m公仔箱論壇燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。