材料6 R" z0 [- r" @: a
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
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0 M& K9 `* C+ |* n& j9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 p( U( \' Y1 S4 j3 K! i( @生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許
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+ b7 [! m2 D) e* J2 p做法
5 K* v; ~0 t: }: |- b; [9 g5.39.217.761.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。8 n5 h9 M+ D0 W0 E3 x
2 m3 I G, g) x7 r+ @3 f2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r) Z ]. I0 c8 k( {" `0 S3 S0 K
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3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
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6 ?' A! k( {1 ~& _5 }9 y公仔箱論壇4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。
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- s% ^. M$ e6 z, u$ vtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 V+ k `% i( F$ M
劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 ?/ j% x. Y/ J% P) ]
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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