[中式食譜] 山东干炸丸子

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【原料】玉米淀粉、肉馅、黄酱、葱姜水、五香粉、味精。公仔箱論壇- Z# N- W: ~% O. }
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　　【烹饪方法】& j/ d9 C; A! d7 X# J6 t8 ^
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　　1、选肉馅，肥：瘦=4：6，用葱姜水把淀粉沏开加到肉馅里。
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　　2、加入黄酱、五香粉调味。
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3 ^+ v: X9 f6 }$ w　　3、热锅烧油，挤丸子，下锅炸，炸成外焦里嫩捞出。$ k6 P4 i# @$ D; N2 n