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& b/ e, t0 k/ G' n8 i% K" Z1 u材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱. [& A7 ^$ G' m, n
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, Q0 B& V0 l, c( H2 i* o# E' K做法；公仔箱論壇0 F& L& \- ~2 z! u7 ^1 M
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开
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: j4 `2 D. }, htvb now,tvbnow,bttvb3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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- L6 m" z6 L U公仔箱論壇4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可' T) L* @/ d, Q# }/ C& k
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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