[西式食譜] 鮮蝦凍卷

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材料：
  _! S, B, H" E* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南米紙　　　　　2塊tvb now,tvbnow,bttvb( C( m; l( b; k0 E! J
大生菜葉　　　　　2塊
- K. u- d, N1 s% @$ V) D檬粉　　　　　　　40克
- e) C2 J3 p+ i* utvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉　　　　　　10塊
; v1 e. [0 }9 {: I  _tvb now,tvbnow,bttvb青瓜（切條）　4片2 O. v& L- c! c% t0 B
酸菜　　　　　　　20克  5.39.217.767 }( {4 d3 _+ W& t
熟蝦肉（開邊）　4隻
0 @  X6 j6 A' v( u* K# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韮菜葉　　　　　　2條公仔箱論壇9 S) ^# q0 |, _% }
5.39.217.766 \, ?. m" h9 L$ t% c
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醬汁：
2 v  W; r" {# L* O. w+ p魚露汁　　　　　10克
: C7 R3 z- t8 j0 [5 p' _5.39.217.76花生碎　　3湯匙5.39.217.76* R8 E- a  X, z% r; K" T+ P
海鮮醬　　　3湯匙   5.39.217.76" b; |' Y; i1 x8 Y: Y+ I

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% [! U: J+ m5 G" P. y4 x公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, _% g! I- X! \; L
1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
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3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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