材料
4 n, k0 g% R: m+ |7 U+ k5 Z$ i菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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3 T. D2 j. F' p/ t9 b6 Q7 S- g& S公仔箱論壇做法
8 q5 D! B- f2 H' \1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。" ^& E/ }* n* p
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3 {# b9 w6 Z6 P3.菠菜洗淨切段。
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 tvb now,tvbnow,bttvb' b- }7 o/ O3 o3 {
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6 Q! s) D G8 Z8 b) p* |$ d貼士
! H5 N7 P( U2 J5 X" g2 Itvb now,tvbnow,bttvb除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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