材料5.39.217.76' r- ]& S, Q: @' z
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許公仔箱論壇+ ?, W9 s, [: U
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做法
% }0 _% C7 ^( a3 e5.39.217.761.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。4 c; O4 i/ s8 L! m4 H
* B* W5 V& A% p! o2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。5.39.217.76! R, U9 S0 d' Y
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3.菠菜洗淨切段。
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4 a3 U: w; I( c* z9 Q% W' I3 [5.39.217.764.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 5.39.217.76& G8 @, w6 Y! X8 G- F5 s! d
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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