材料
1 `4 }4 U6 Z1 c. G% D, m公仔箱論壇菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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! }0 \" I2 H2 m W1 U9 V0 m3 V公仔箱論壇做法公仔箱論壇. r* H3 ^3 g0 ?. H3 X
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 |% E& d' T' Y
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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' p. p, s# l- B- Z4 ~5.39.217.763.菠菜洗淨切段。/ H& i+ g& V. {& H8 O
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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貼士
4 `: I% {6 d+ A+ }) n4 H& M' G3 y除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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