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排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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# X6 x$ S2 Y% U% Z- @. X. e: @; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
9 Y* i4 e% m2 _, b+ X公仔箱論壇1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。" I. n' `: Q Y
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2.紅棗浸軟切碎。
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g: P c) |2 ~
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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- O6 i8 D: ]4 G7 Q5 v' L5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。. N' H1 q k9 a9 e2 C
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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