材料
" Y! p0 |+ t% {) K* C9 ~排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊" {; F" ?3 y9 e( a% u! |
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0 @- Z5 L6 J& U8 U# t* Y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' Z& z: V9 P' x0 t6 L. ^
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。公仔箱論壇0 c v4 W( Y! c) R4 e' J1 w
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2.紅棗浸軟切碎。
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7 X4 g! e: A6 x' T1 d$ a8 c6 J/ Y3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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9 g' O0 u: m/ e) O, s/ w! f2 l1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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8 M. B. p: T1 m" S) T9 s$ J. F5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。公仔箱論壇( N0 X+ H3 u; H- q" @, n$ `' M( R
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貼士
; T# q* X+ c0 K/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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