材料! i- c$ z$ Z- F. b+ @; f9 K* r5 [
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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. w0 k% i6 M0 c做法
5 ]7 L0 e2 W, V! O& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。* [! x6 P; ?- U% z" p3 {1 K
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2.紅棗浸軟切碎。
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/ `7 \6 Q: Z) |& ~$ w# c公仔箱論壇3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _, m6 g1 T* ]
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇# k: x$ m& o" x0 ^$ N) n9 Z
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。) e4 L5 {5 A; ]2 e
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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