材料/ Z, Q( i0 Z- m# w9 \; ]6 z; z
西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 I& O' `% x* Z/ h
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1 b! S8 w- m1 q1 u做法
) E Y- s) ]! I" D; ?. s& i5.39.217.761.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。
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2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。& K- E4 L6 f7 k; C% R- Y; A# M2 ?* Y
/ P- o6 K0 a. q8 x: gtvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。
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4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。5.39.217.76( {, o, E' }8 v/ g( j
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6 M- c$ W* ?" l& `貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。tvb now,tvbnow,bttvb( o8 w$ n& ~8 f: x R
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發表於 2011-3-7 05:09 AM
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發表於 2011-3-28 03:30 PM
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