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[甜品] 芒果拿破崙

材料' d3 \* e4 I* b' |" T% G
芒果 2個、椰果適量、急凍酥皮(解凍) 2塊、即食忌廉 300克、牛油/糖霜各少許公仔箱論壇4 K! }6 z  `8 G1 S7 o. a% p

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+ }/ `6 {1 U; b. J, u. B4 a做法
2 e# v1 Y$ p$ _1.將酥皮裁成約 6吋× 5吋大小;芒果肉切粒;椰果隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X) r. V# D, I( i7 h
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2.焗盤掃上牛油,放酥皮後,放入預熱至 220℃焗爐,焗 10分鐘至金黃色,取出放凉。tvb now,tvbnow,bttvb. y" U( o! {7 H" u) E1 w# [
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3.酥皮上唧上忌廉,放芒果、椰果、酥皮,重複 2次,叠成三層高的芒果拿破崙,最後撒上糖霜即可。公仔箱論壇5 v1 A+ a" `0 J3 a, {' O, i1 u

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貼士酥皮焗起後要稍稍放凉,才可以唧上忌廉,否則忌廉會溶掉。
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