在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。0 Z) D) i6 o! I! {- |$ _9 {
/ Z1 Q! Y0 H' X: o0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮材料 精心烹調公仔箱論壇8 X9 ~! I4 G6 V4 W- ?6 k* b& }
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。3 A W1 O- F# w" a) s( } w& r
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。tvb now,tvbnow,bttvb a* M2 I6 K! v# R
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Info 樂農
$ c) j6 x2 l" \4 F( h1 b5.39.217.76地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈0 f8 F2 V& B( W: u! n
營業時間：11:00am至10:00pm
" m: r! J, R5 F交通：港鐵灣仔站B2出口tvb now,tvbnow,bttvb% k* t& P) P' f f
平均消費：約$65/位
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味道天然 配搭多變
: U! G0 }$ U' g; e" U乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。tvb now,tvbnow,bttvb, N9 T" @) O9 g+ C7 Z, _$ D
6 [' U! X+ x4 g5 ?$ w: A- l5 zYogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
" g/ f1 S. n+ {/ {/ f& n, otvb now,tvbnow,bttvbInfo Yogurt Mix
8 L7 z$ s, |4 J6 d3 ?1 i地址：灣仔謝斐道5.39.217.76/ X Z/ a( E' W
營業時間：11:00am至9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- a8 ^: [( r
交通：港鐵灣仔站A1出口
D" ~! x8 h4 E+ @5 k+ G" H/ l平均消費：約$35/位
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: z K% ^7 | G: U( B5.39.217.76紅酒燴葡萄乳酪$35tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 L+ s/ C9 K) U! U) ^
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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柑肉桂花$35* X/ S% u' O0 q' V c% \
柑肉配桂花凍，清甜不膩。- Q' [! M: Z: Q" }% [9 y$ d
- ?+ T7 j1 \* u; r, `" C燕窩木瓜乳酪$58
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8 w/ Y) k* v- j0 F公仔箱論壇焗咕嚕古菇 $220
9 j3 T1 E. F( W+ _0 E# ~, y日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, M- @% A8 X/ [
. c5 U( G% b9 n$ ?7 @- i& p流沙餃 $38) Y( U& A$ m! U5 y& }
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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+ \* ]7 d8 t6 w5.39.217.76健康炒飯 $68
8 K4 _3 J5 I) N D9 ~, j1 a% y5 V! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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