材料5.39.217.76, b( J3 o/ K5 x: y4 f- i6 |: A
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料5.39.217.76* s0 `4 G$ T* c/ m
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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汁料
. z. B! l3 l+ e8 A5.39.217.76山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克, T3 m) g! O# ^1 C7 v. F# A& S
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1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 s3 }" @/ G& }# H2 Y
' F* P" y. n3 a [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。5 i( {8 Z2 {0 B/ t: w0 k
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。公仔箱論壇. @# E" t5 h2 ?, Z. D
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 5.39.217.762 O- u( ~) m/ O1 X F: J8 [1 P8 [
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 F, I, E7 i( [$ A3 }) E3 p
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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