材料6 b1 \* F( a( i8 |! t( U* F
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 ]6 `2 C9 \$ ?; O1 r$ b6 _! P
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醃料
, ~: m q" e& N C& U0 T' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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( d; ]0 L( A% L3 V7 h) u% Z5.39.217.76汁料
: a9 h9 u- ?2 J% S1 h0 i# ?) e5.39.217.76山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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. s3 S ^& V' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 K* y( k h" V, r! M1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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, a6 u$ R$ R0 p+ K5 `0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。公仔箱論壇- J9 N3 T4 \7 |6 d5 x8 Z
: b0 j/ c* P" [7 U( T( F. m( `tvb now,tvbnow,bttvb6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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' w3 r8 E9 u: f$ ]5.39.217.76蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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