材料
" |+ g1 ?+ c' m龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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調味料公仔箱論壇. g: K( E9 r0 U' `. H! V- [
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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5 m% I' e! G) k) ]# g: n% k6 n9 G公仔箱論壇做法
! X! m: t" v' T" V, E公仔箱論壇1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。tvb now,tvbnow,bttvb% Q( A6 r% ?( {; O
# l$ @' a, [/ n! R) s7 o3 z- v, J2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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& j8 p% n" G; @% o/ n8 T! J" j3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。; u8 x% I* x/ m" C9 v$ G
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4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。5 U8 H0 R3 D! T( O7 k7 R2 N* b
2 i6 U: E g, g2 A0 U) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, u9 ], W+ i6 ^1 b$ N6 e* d
貼士
; x1 Q0 e3 F2 X" M& o3 Q8 N糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。5.39.217.764 S0 o, E% ?4 Z" b9 G( q
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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