材料公仔箱論壇2 H2 ? \ l+ M- g, [8 M& e# p
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許
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- A0 A% P4 ]3 E2 Y# G做法5.39.217.76( _* [9 r! A" Y+ \: ?& p# U
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。公仔箱論壇* S) `9 z& e$ z U
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。公仔箱論壇) u! Q' Q6 a' Y. r3 I9 n
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。tvb now,tvbnow,bttvb2 [! z( ]& m8 Y) i
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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