[西式食譜] 大葱洋葱雞肉丸子湯

nt1972

材料
( G& X) r: T* h( j6 p$ V雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升公仔箱論壇4 O, j# w4 }8 ]1 W
& L$ |0 k# D' W; K$ l. n1 n. k
醃料' h7 K; ?- s8 d" E. G
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許公仔箱論壇  H$ z; t# Y6 t9 C; [2 a8 T$ @$ r
公仔箱論壇, o& Z- C" {! o  Q0 r' \
調味料
3 {: @3 c6 R' w* t) K  p* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/黑椒碎各少許公仔箱論壇1 r' ?) B) M( ]% q' Y2 I$ @

5 D' g) B- {8 N+ C6 j2 l# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! R( w* }- m6 U1 G
做法/ t! z4 Y+ x3 _' n' x
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
0 a; M, g+ u; n. H! Q' _0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x* M" |! j- a  M- X0 S5.39.217.762.雞肉搓成小丸子備用。( [* R" n& e9 K9 g8 @9 S" _& i- y  l& c

4 `( I( p2 T9 r+ E3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。公仔箱論壇% _& i" S& P5 Y/ I9 k7 b# V

( O! R% N, \: I7 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
- ?( _. r! s- I" w- Mtvb now,tvbnow,bttvb+ X" P! P3 s; y- x

5 C+ }/ e! \: V貼士
; ^3 u& M: d, S& r4 p( c- Z炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
7 {, H! W! |- Y* r: t* Q7 Z5.39.217.76