材料
; k6 n( w; N1 c9 c雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升- ^$ ^ S" p: d; O2 i5 G! J7 n6 h/ [
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醃料
1 y' |3 {& ?8 f) p# | R8 @5.39.217.76豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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鹽/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb. v3 z* o8 _7 P
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做法
+ J6 |. b. I2 b3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。1 b% D) s7 c) T
% Y9 b% J. r' l, X2.雞肉搓成小丸子備用。
/ s4 I$ c# x8 C3 f* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' w3 \% m( m
3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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0 `# r. B% w3 a4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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, o8 I+ Y& f7 T- a5 A5.39.217.76炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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