材料9 D' `; B% j3 x/ B
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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脆炸漿5.39.217.76; u& H! k7 G9 {. M# A
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙) E% M3 ?0 a# m2 X. ]4 }0 k* E& P
) P$ ^& m* \7 v; S- l ~沙律汁
E0 k% q5 S* R. g4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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做法/ W2 H* Y: _! D: Y2 a' J
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。# |; T) h" R8 p7 Q: ]
$ Z* J. G+ C* r# ^- u% B8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g6 r* G3 n% J
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貼士, ^- T7 H- E" H. ^7 ^ u7 `1 H2 \" r3 x
沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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