材料
, E, b+ Q" w* D% g9 Z濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個( h) o- q2 J" C( Y$ _0 x
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調味料公仔箱論壇4 v# J6 N& X5 J& o& t
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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做法
! ]9 a$ f: g/ _4 ]' h( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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1 P0 K8 A8 U6 Q! v2 a7 a2 t4 `公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. R/ k- x% ~5 i, v* Z
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。$ @3 R* S! s$ ]) ^, s
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 9 x k. c5 d5 F1 g' ?. ?
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. E4 k% s0 R R' Y$ K7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 q7 o0 a) y" J9 z" U5 O5.39.217.76除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 & K4 ^& V' R; B8 ?& H8 |; i
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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