材料4 d- z$ l; P p: w
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
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做法
: ^1 M# ?6 |( [) [. E* l公仔箱論壇1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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# d4 u# T8 Y% t. W" X% I6 E5 E; g7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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2 |# R0 C* O" z5.39.217.763.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。% F! @" {- H* z' p( H' Y: J# v+ ]
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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貼士
6 H6 O. ]( Z2 ~5 @! c" U5 F0 A公仔箱論壇金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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