[中式食譜] 金盞乳燕抱玉帶

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材料- R% D0 w+ N* }4 S& E. U! T2 [# S3 h
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙　
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* I* O2 r$ w8 \- \
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ e. o) v7 U5 ]6 L. j/ F

2 V6 H4 F6 U# o2 b1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a0 p/ S) r& L" P做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 ?. j: n! `" q
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。7 \9 A  r5 b8 h2 E

$ r8 s0 ]; g5 e4 y0 L6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。公仔箱論壇, ~, N3 Z( q, V/ J& }1 M

7 L4 H9 s% K" F$ H/ U2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
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2 X/ Z; ~; u7 q0 S) e, b公仔箱論壇4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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. Q7 n0 v+ _0 v9 L- }3 X5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 m- z' H8 P) p7 O# J

5 M  l0 e2 ?- f2 S5.39.217.766.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 @4 Y% U/ x/ w' A9 b) ^
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