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+ y/ \9 T* V; J4 h: U7 ^6 R材料
3 h2 Z$ b' {& A x8 U- ?公仔箱論壇蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 ) @" Z$ D) r/ _% q' S
4 ]2 @% V6 A7 o0 C. o, d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.765 x% s4 Q: j" p$ L x0 |6 a* w
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
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# _+ U6 }7 Q2 t: s. J4 a4 J做法tvb now,tvbnow,bttvb$ \( m, ^1 B( E) s/ Y
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。公仔箱論壇1 f8 f, V2 y9 ?6 t4 i
: o; X# L# K U7 `* Btvb now,tvbnow,bttvb2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 e9 @9 t6 ^
, t1 `# q) x2 Q2 o$ @3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。( n# D! ^# R' u7 w
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4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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) d/ Q; S1 Z9 V5 I# j [, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。5.39.217.766 d$ q# ~3 Z" \1 Y6 }' R
: t( C H- c8 N: E6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。& @2 P X5 v5 d
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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