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芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# T4 s5 {6 o2 H
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0 t* z( G1 F, N; m做法公仔箱論壇. k. ]/ M, m( A2 `" {0 @3 n- @
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。5.39.217.766 @, n) {* I9 J1 M
" d1 @; a. q; W2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。5.39.217.76: I! ^6 F- Q2 h4 b2 n
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- N% ^8 M! L0 |0 g: P8 C
9 A9 J8 f; [8 C( z5 P& L4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。% N6 H+ a9 J/ O, f
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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