9 v6 U0 l* Z( {) ~tvb now,tvbnow,bttvb
# s9 P C$ w0 A4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f; P$ q3 q2 I8 p& @$ d" K& g- m公仔箱論壇紅芽芋
) [, t" V; g S% X% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W- e" M- O+ [/ f* ?6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料4 s+ |$ x7 H* h c; q- X7 a4 u; I5 N
鴨 1隻（約重 1,500克）、紅芽芋 12個、乾葱頭 8粒、薑 35克（切片）、葱 1條& |9 t+ T( z: }+ N; R+ O y5 z6 N4 k: u
' e0 Q9 Z% V# U* U* h5.39.217.76調味料$ _/ G6 J" ^0 K$ h
可樂 750毫升、生抽 300毫升、冰糖 80克、紹酒 3湯匙 5.39.217.76 F4 l7 |+ G) [2 J# e4 l$ b
* M/ L& D5 ^2 t% c4 U; j _0 l8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# `8 f1 Q/ J, U) G. y% b
做法tvb now,tvbnow,bttvb* [3 t( F7 T y: k
1.將已洗凈的鴨放入滾水中汆水，將滾水灌入鴨身內再倒出，重複多次，直至滾水變渾濁後盛起。
4 c4 D; e4 X9 H+ i {: F
" u" g/ N9 a* i6 b# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅芽芋去皮開邊，然後放入鑊走油至金黃色，盛起。5.39.217.76+ Q, X5 ~! t: y0 v, f) o, r% U# O
0 a, ]: |( |+ d7 n$ W' u3 Y# i7 _+ t3.燒熱油鑊，爆香乾葱頭、薑片及葱，放入鴨爆至金黃色，灒紹酒，加可樂、生抽及冰糖，煮至滾起後，轉細火燜40分鐘，其間不時將鴨翻轉，令其燜得更均勻。+ r; G# w* S7 ?$ P1 A" W
; E2 {+ h' ^+ K( N
4.最後加入紅芽芋，繼續用細火燜 10分鐘即成。
! K0 u2 E w0 g h1 \0 {tvb now,tvbnow,bttvb! A! x8 b% Z- Q, R) t
# F8 H( C4 c$ k+ n- ?8 x: ^+ S0 l; q& Q* d3 V; v
 公仔箱論壇5 d7 S8 P# ]7 Z) n- a
9 Q( t; E5 [4 v5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb* a% d3 q2 t$ |# [6 J
2 v) N7 ]9 n# K. ~# A' S8 d: u
9 b) ]/ d2 M" `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ Y7 C" O4 [/ Y; e' p9 L
貼士, n0 T$ B( S) W( V
紅芽芋必須走油後再燜，容易入味之餘，燜時亦不易燜爛。
2 M: u* P: q9 O0 g1 z: ]5 v2 O2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-30 01:25 PM
| 