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4 w: E. \, N: j. ?5 Y/ _* u9 q8 I+ E( Ptvb now,tvbnow,bttvb材 料
7 f* Z; Y3 k+ r* |+ ?( e# `5.39.217.76叉 燒 / 蝦 仁 / 鮮 魷 / 芥 蘭 /  花 各 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 、 泰 國 米 300 克 、 鹽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 油 少 許
" S3 i: R8 S4 m* n5.39.217.76& h {! `# w, q3 l- W# G8 [$ L6 d
做 法1 D4 C) Y" p9 x) X5 t7 N, C
1. 米 洗 淨 加 入 煲 ， 加 水 至 蓋 過 面 ， 加 油 煲 熟 。 5.39.217.764 d! x* C6 A2 h) X
5 H1 N0 v+ Y4 \* _) C/ x% Utvb now,tvbnow,bttvb2. 叉 燒 、 鮮 魷 及 芥 蘭 全 部 切 粒 ， 以 油 鹽 水  水 撈 起 。 蛋 拂 勻 。
- W8 H9 Y/ r# `: |# M/ k; L# ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 b6 }% Q+ `9 i
3. 大 火 燒 油 鑊 至 極 紅 ，  勻 全 隻 鑊 後 倒 起 ， 再 下 2 湯 匙 凍 油 ， 煮 至 剛 滾 轉 中 火 下 蛋 漿 ， 再 下 飯 不 停 兜 炒 。 8 f4 g0 W9 }, k. g
5 w6 ^- X4 d) e: z/ ?# Y公仔箱論壇4. 下 鹽 及 生 抽 調 味 ， 再 下 叉 燒 、 蝦 仁 、 鮮 魷 、 芥 蘭 及 花 兜 勻 後 放 入 飯 盒 。 另 用 三 色 椒 炒 牛 肉 片 ， 以 及 少 許 油 炒 薑 汁 芥 蘭 作 伴 邊 ， 飯 盒 便 更 豐 富 。公仔箱論壇* ~, ~& Y6 R) W$ I( m3 U2 E
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6 H! u' R* v: s- z% b( o貼 士
, g/ d/ y& t, S. i6 J" a8 ^公仔箱論壇煮 飯 時 加 少 少 油 ， 炒 飯 時 會 更 香 更 滑 。 用 隔 夜 飯 則 在 炒 前 弄 散 飯 糰 ， 炒 的 時 候 灒 水 ， 一 樣 可 以 炒 到 一 粒 粒 。 |
發表於 2008-12-16 01:25 PM
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發表於 2009-2-5 06:17 AM
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