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材料公仔箱論壇9 B, x7 N: i" _4 v3 [! i+ u
滷包：
+ ]3 b; S6 T7 l' u) `1 ktvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' Z* p, g# `3 ?- L
花椒.....1兩
3 G3 |- A+ b) y. p4 e6 k) X! [. x6 e豆蔻.....1兩
7 C/ B; h2 j9 O5 i( i" h三奈.....1兩
# T3 {% R+ E9 B3 Ctvb now,tvbnow,bttvb丁香.....1兩
. X; S3 p; u9 ~. \1 a* Z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....5粒
. i* |- n) k9 n7 n6 k; v: D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb甘草.....1.5兩5.39.217.76# i4 F/ b3 X& q/ l; j1 r/ H8 n/ O
羅漢果.....2粒$ V) a# m% {0 F) N" I& j" D
乾辣椒.....1兩
: Q# o- K3 }! a陳皮.....0.5兩, g& S( e5 G6 x
八角..... 0.5兩$ d. C' U# u: B Z+ Y, Z: Q3 a
桂枝..... 0.5兩
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辛香料：% \# d0 `6 b, l7 d. t" z' ^
薑末.....1斤
; O5 P9 L& s! S0 V+ k5.39.217.76蒜頭末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 X: q+ Z% b6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" p F8 B& `8 r; X
, X. s: g: p# L# |* ]調味料公仔箱論壇" d; a" m: }" h9 r3 `$ Q$ O3 r
冰糖.....1斤% N: {9 r. f& u# r4 z3 A- Z
米酒.....300㏄5.39.217.76# i% ^$ Q8 M) T* n( e9 E
高湯.....4500㏄
]. T- k: Z0 m# V雞粉.....300公克
* W" i6 |- _/ I朝天椒粉.....8兩6 N% K: t, R! k3 e; m
細辣椒粉.....1斤 c. q& c* X9 z! l
川椒粉.....200公克
4 T% F, Z8 Y, S0 C2 O5.39.217.76辣豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o; ^. C# v7 ? y/ b# t& W
黃豆瓣醬.....600公克- D5 {$ g1 s5 e9 T0 F0 c5 ]3 m% n
黑豆瓣醬.....100公克
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& T9 ^$ }- C/ y& Q) F4 vtvb now,tvbnow,bttvb
1 F# C# W9 B6 x$ b0 D) O C8 J5.39.217.76作法公仔箱論壇! `, F9 K. P- ~6 y d* X
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。5.39.217.76+ l" J2 H4 j& I% k8 Z' t
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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- }7 S7 \- N: ]; S) @) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。5.39.217.76/ O. \' P: O" H1 }0 q# {
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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