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材料5.39.217.762 N# a4 b- [4 l
滷包：
$ v6 [% t6 H+ R/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....1兩
$ r7 p) Z" t& O: ^5 B' Z% }5.39.217.76花椒.....1兩
0 Q; q2 T1 _, f) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻.....1兩
7 t8 Y" N* D7 Z3 Y3 X) F公仔箱論壇三奈.....1兩公仔箱論壇/ ~: G8 m" N- o) p
丁香.....1兩
, r7 p8 H1 r5 B' V' u3 E草果.....5粒
$ T* T; ~4 A( c& i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草.....1.5兩
) x1 t3 E+ N, [0 htvb now,tvbnow,bttvb羅漢果.....2粒
l P7 @3 V5 {. } L6 Ytvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....1兩
# w2 ? ], m- ftvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....0.5兩, l* x1 s# u+ e; N
八角..... 0.5兩5 Y2 N2 K8 w1 Z9 ]
桂枝..... 0.5兩5.39.217.76- u' b7 m+ {& t* o
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辛香料：
0 C# i# x2 o- h' N ?5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....1斤
F9 m" l5 j- l9 Y公仔箱論壇蒜頭末.....1斤" C* Q2 l" c+ x5 J% [
! S: a' O$ o" o$ b, Z+ y, u+ z& itvb now,tvbnow,bttvb3 P# T; b% ]5 e5 Q) D5 ?
調味料5.39.217.76) V6 A- g" C. S+ a0 X: I
冰糖.....1斤: e4 u2 P4 e) D7 _6 ?" V
米酒.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 E# z/ S% A/ t0 r j1 p' n% S% D9 ]
高湯.....4500㏄3 ^. X. S& n# ~& ?
雞粉.....300公克
' x5 Y1 u4 L) t JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朝天椒粉.....8兩
$ K1 {$ g) ~4 P5 [: L細辣椒粉.....1斤# g( R& a& ~ f3 P$ V
川椒粉.....200公克
* @" q4 I7 V3 {( ` R公仔箱論壇辣豆瓣醬.....600公克% E% D' ]* x+ l7 D
黃豆瓣醬.....600公克5.39.217.76! l" Y, p4 L7 Q* s) J- r
黑豆瓣醬.....100公克公仔箱論壇9 \3 t% w4 h7 M; U% g. E* i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. W, m0 A+ O9 W
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 d V* S3 h8 I2 J) y W/ C
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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$ d! ^8 }* H, z1 @( [) b( d3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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