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[中式食譜] 麻辣湯底

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 ^3 x# p, ]: n% M
材料
8 W+ B; b; }7 ?! K0 o5 A/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包:
8 D/ v3 s5 y, ~( N/ z! g桂皮.....1兩5.39.217.76. y, A2 i/ `  K- ?9 E% W7 a$ w
花椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb4 A; S6 P1 J5 S/ d& ^4 F+ g, }3 j
豆蔻.....1兩
; g$ u5 D2 U2 q3 d% r公仔箱論壇三奈.....1兩
# o0 W* j( p' i  C" W9 i丁香.....1兩
, x6 ~/ k9 j8 t5 F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb草果.....5粒
0 V+ `+ l& t) o5 m5 o3 g& ?9 E8 r, c& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草.....1.5兩5.39.217.760 m1 M- Z! S6 J) |4 n/ W
羅漢果.....2粒
. f0 p3 {1 _4 p% ]+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 g6 Z# ]1 M# h( I& Q) s/ W# \
陳皮.....0.5兩
: z% a3 K. |* Z  @7 h2 o1 _tvb now,tvbnow,bttvb八角..... 0.5兩$ z, w& {) c; B+ C% c& h
桂枝..... 0.5兩
9 Y2 K; F& s& q2 v  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v; P5 I6 q( X- M9 B7 f/ q( j5.39.217.76) o4 A( y* O5 [; k
辛香料:
, h3 }+ K/ B' Q; F& z6 Z# Y  A8 w$ W公仔箱論壇薑末.....1斤
! ^% r: j" W& u, V8 U7 h* w7 q5 p蒜頭末.....1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 k. q, h& J" C/ t( @) |2 a0 ^

' P5 q8 L6 n$ K7 `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& n7 R0 X$ O- j' B& Y
調味料
" c& B2 `# Z+ k( J冰糖.....1斤5.39.217.761 ]9 s+ X3 D/ V5 A# {& m/ i0 E
米酒.....300㏄公仔箱論壇) `7 d# f- Z+ H) }* @
高湯.....4500㏄5.39.217.76  O6 Y! N' X! W+ A
雞粉.....300公克
1 V- W5 {  f: o3 G公仔箱論壇朝天椒粉.....8兩
  {1 Y9 v0 F* }2 e& M6 f2 D% p細辣椒粉.....1斤; ^+ O9 u" {, ^1 Y: ~, f- i
川椒粉.....200公克公仔箱論壇* _$ d# |) n: a9 V
辣豆瓣醬.....600公克
8 z* B9 K- {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬.....600公克
* |7 p5 p* u5 z& C6 f5 c公仔箱論壇黑豆瓣醬.....100公克5.39.217.767 T7 i/ T- N  S8 D; n' u* F

( T) w1 v6 d9 f/ ?  S2 Y1 P5.39.217.76
; m7 `5 Z' Q4 o; \: K, P作法
1 F+ ?; N" W% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
( M" c2 ~) |, h! _% h7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z% P- M4 s, _+ D* O2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
' h1 [$ g8 I, z; E- S% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ X; S6 x; k7 Z2 j  v. w
3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。# K: {# z; ]; I; M0 w& y1 m( U

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