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蟹 柳 玉 子 燒


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玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 , 前 者 是 東 京 風 味 , 較 為 甜 口 ; 後 者 則 是 大 阪 風 味 , 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。公仔箱論壇+ j  H( B* l0 D" c
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材 料公仔箱論壇0 p) |! v# C) T. a
雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條
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  m/ u% ], T/ F0 T; A/ o) rtvb now,tvbnow,bttvb調 味 : 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙5.39.217.76! X: c- }6 S! {3 l. H& p0 L

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. A9 S. y) U5 h% P5 ~: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 蛋 拌 入 調 味 打 勻 成 蛋 漿 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* V1 V, _$ Q% i6 P7 t3 z; K
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2. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 , 下 油 , 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 , 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 , 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。5.39.217.76% y; Q! M4 t$ K! d) F! X3 K% ~9 h, w
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3. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 , 將 蛋 捲 成 蛋 卷 , 推 至 鑊 的 另 一 邊 。
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4. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 , 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 , 捲 起 。: I# `" L$ E6 ], Q! ~' }
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5. 重 複 步 驟 ( 4 ) 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 , 切 件 即 成 。
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