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【材 料】
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鴨掌 350公克
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$ ], u2 s8 j; ]' V0 P9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 1條! d% h5 l4 O+ Y- \( p$ c4 A
( X% r& D4 q/ Z# _5 ?5.39.217.76蒜頭 5粒
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: S4 ] \$ w" G青蔥 2支
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辣椒 1條
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; h [1 ]: _7 ^+ G' e, J0 i5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇: `$ `4 W4 E- }9 ~8 B9 d
# D# `, @. c. Z; P4 N1 `5.39.217.76白醋3大匙5.39.217.76 i$ C) P2 f7 d2 i! i+ G
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 Z5 S- g' f* n
8 d: }$ v- W1 i' M, f8 q4 d白胡椒粉 少許5.39.217.76: o" V9 P( {1 C6 \& U" D
公仔箱論壇! C3 `& u# Y5 Z3 m6 u. |
糖 1小匙& P7 H( I, t) s' g) _/ r f; I2 g
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香油 1小匙
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【做 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。5.39.217.765 T$ m; h9 `. z2 l$ K
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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