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鴨掌 350公克
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蒜頭 5粒
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青蔥 2支
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辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb) Z" g9 [* g( j
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【調 味 料】
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& z* \ A) `; K, S
# {* X' {0 g: F/ f! G( t【做 法】公仔箱論壇" N9 V6 s2 F* @. P
 公仔箱論壇& c% Q" K+ L4 e- ?! T% Y
1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ Q( ]- A. V: l
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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