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; G) G% @4 [+ V9 ?9 `! L; J Dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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# }8 {0 o' c) J- O3 t5.39.217.76鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒
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青蔥 2支公仔箱論壇( i# y7 x- c7 M
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辣椒 1條公仔箱論壇: S" f1 `/ w/ g! g( H0 H
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【調 味 料】
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白醋3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- F. B _ m& O0 M" K6 l: h

# |$ x0 d" R( Z' a5 r鹽 少許
, b6 |9 N. C+ A5.39.217.76
- F- K! f( S, c$ {. e公仔箱論壇白胡椒粉 少許
8 k# x9 I' z5 y s公仔箱論壇 5.39.217.76% S4 l: T6 b$ Y4 U: @4 @
糖 1小匙
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# G7 g6 G; b; S+ R+ {5 e7 a& s香油 1小匙
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; ?& t0 i6 ?/ S2 d) Z# s# ?5 V+ X【做 法】8 Z$ H+ r% k( v" ~* f9 l
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1.鴨掌洗淨,放入滾水中汆燙至熟,再撈起泡入冰水中,冰鎮後將水分吸乾,備用。
) r1 I5 G4 @$ \, P6 q" F9 D2.取一容器,先將所有調味料加入攪拌均勻,再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻,醃製約1小時至入味即可。公仔箱論壇% K7 ?' a$ ]6 }: {* R
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