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【材 料】5.39.217.76' n8 b* M- s9 _7 Y. j" Q2 h# V' e
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梅花肉200公克5.39.217.761 I3 t9 P# \- ?, l3 z: v6 ^
1 o& F, M, [( u/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb, V2 ^, y- y# a* o
* f z9 w$ u( r n+ `- {薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ s7 U$ e" \$ L, \7 a
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水30㏄
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【調 味 料】公仔箱論壇4 d, b- ~ D# q6 I7 u5 j; r
公仔箱論壇& n/ | {7 I3 {% H* K1 O
鹽1/2茶匙
0 g: ^2 t% C- _: l" `公仔箱論壇
, j3 B9 g# R# B1 ~, s9 B+ s& d鮮味露5滴
4 H- M- d7 y, T& o( n$ H" j! m( H/ e y2 u* p
糖1/4茶匙
* ?1 `4 L$ I1 U0 e! i' Ctvb now,tvbnow,bttvb
, V1 r) ^* v. H5 v2 T: b2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙公仔箱論壇1 P# r! W" p$ ~9 X5 W3 J1 }
1 t& w' v- B: X1 K. Y" b
紹興酒1茶匙
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0 C; B$ s. n/ l ^& B6 T: n8 e0 R$ G* J* B太白粉水1茶匙
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【醃 料】
/ k" `0 [$ Q [- g% j$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 G0 [) z. _8 ]4 R- `" h; m
鹽1/2茶匙
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\6 }! o" j$ R( z' n- x1 b5.39.217.76蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i- `% R/ l5 B9 R2 k
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太白粉1/2茶匙5.39.217.761 {4 J% t& X7 }) W" a7 K
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紹興酒1/2茶匙
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糖少許
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【做 法】
2 N( F6 C e, ?3 y( U: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r% R$ M$ o5 U) T5 ]6 i/ K' H公仔箱論壇1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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4 f+ H2 |* m. t! h, s9 z公仔箱論壇2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。: Q% ^0 V. X+ [7 G A% F% ?1 d0 n
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇% t. d7 M1 l/ Y0 n: m9 m
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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