5 r6 ^6 k" b+ ~0 n7 x# J8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
& Z/ T- }/ \, ~. i, v7 \5.39.217.76高筋麵粉 500公克
! p1 o% L% F5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P- p0 K5 P5 P8 D2 R- p
酵母粉 4公克5.39.217.76* n/ [. m% `1 k+ v, k( b
30℃開水 280㏄
/ {3 n# t) _$ ?5 H公仔箱論壇全蛋 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; {- m7 y o& }2 Y3 K
鹽 5公克公仔箱論壇 V0 X3 `/ a# a& n
9 M1 y% T, v0 i- Q! r8 Y3 s7 h. ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* Y" `: v; d% j+ c! e: l# P# o. o
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
0 C0 L0 ~: _2 K: [- q2 y2 g/ R- u5.39.217.762.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
3 p1 G( ~( X" v! H: s: {3 @, S5.39.217.763.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。tvb now,tvbnow,bttvb! G; _8 N, b2 o* k
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
. K, B* p- t! H3 R! J5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
- H& V* i$ U' T; ~: B# {6 J4 o公仔箱論壇6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。* i1 S1 g9 _/ o; p" r
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
9 ~3 K: N# T, f- _tvb now,tvbnow,bttvb8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 Z, n% j: w$ L4 C
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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