Cay沒喝光早變酸6 |* X" _- @, R/ _' |
簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。
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& P4 B5 L0 x% u4 j( O" Q9 S5.39.217.76■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）5.39.217.76+ F9 C$ S9 j2 d/ R. D9 H) q
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。tvb now,tvbnow,bttvb! _) ] s ]/ F4 R9 Y! R) q
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4 ?) d4 W2 j( z0 w6 U! z% t; Y6 D公仔箱論壇■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10tvb now,tvbnow,bttvb; R# T/ a. l5 @! X+ }* N8 D) y: q
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* N( p8 P) s9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。公仔箱論壇! j" P2 k$ g. k9 Q% A, C- K; q
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8 L$ p+ H2 d. n3 S公仔箱論壇■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖5.39.217.76/ X, v2 U5 @, n) C. I6 B
濃甜化不開放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb) F, U/ s$ ~7 U6 f0 h B
* I& l; l# n1 J# L8 X■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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- m/ w6 S* e. J( V8 l9 r, W5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P0 l8 k4 v5 b5 |9 s
8 W: ?# @2 U! r F7 stvb now,tvbnow,bttvb窗前連綿糖山放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 Z" N6 I" n
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% B3 N. ^9 Q+ B8 P- O/ U■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）
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0 m* _4 p0 P% r: W' p在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ 公仔箱論壇7 ^4 B2 J5 C+ T
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■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。
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) w2 f4 y8 t/ p' `0 Q- m■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。
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6 D! d: d8 D, F% _- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! j6 }1 x1 a z! ]- K! @
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b. Firuzaga $ r* z3 O1 o3 `+ l, j+ J& N; |
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet ; W$ z! a4 a3 {" R6 w( @
. q& {+ u: J6 i似苦又甜之間
2 q9 P4 ~& j h: F( H8 O( W2 n1 o! J; ptvb now,tvbnow,bttvb同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。
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- l0 r% M4 n$ f+ ~# @, r公仔箱論壇■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ ~- k( z l# d5 s& V
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" F/ S6 q& t, b
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2 ? t* S1 E2 z8 W! I$ S' q■土耳其咖啡$20
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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件
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地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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