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[中式食譜] 蒼蠅頭

       
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材料
! {% c+ u2 s# W% \) ?6 L% ^雞肉 250克、韭菜花(切小段) 300克、辣椒(切粒) 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱(切粒) 1條tvb now,tvbnow,bttvb- B7 Z; _! g; E# ?$ ]8 p) r

. D  J! ~4 n; Z; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb- a1 k' J% Q3 ?+ u( u8 J
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉6 b( \: f8 P# M3 x% O5 a) w7 A1 V
5.39.217.76/ D9 R* V- \. x* m( h, I; ^
調味料公仔箱論壇- f% F$ ^' F: i" V& ~' n/ F
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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' M2 N- \( E+ N" ~做法
: D6 S9 @) l' k3 b; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切碎、剁爛;燒熱鑊下少許油,放入雞肉碎煸炒至乾香,加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味,炒勻後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W' c7 f2 T4 f4 e" L5 F
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2.燒熱鑊下油,加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味,放入韭菜花段,加入調味料炒勻。
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$ h# y; y- W2 X) h5.39.217.763.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊,再倒入生抽炒勻,起鍋前加麻油,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 T+ o9 E6 P3 X

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' m- Q7 q0 M" a3 U公仔箱論壇韭菜花應該挑選底部有充足水份,千萬別要被外表翠綠而騙。公仔箱論壇& r4 P! }  l! A+ |# y$ |" N
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