很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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* m) ^6 Q* q0 |6 [) z2 K6 d8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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$ J, J2 Z6 _- }: N* K( ]/ i2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, Y' H6 L0 w) N$ v6 o+ Q- Z
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。tvb now,tvbnow,bttvb& P1 Q& `- F" ?4 v' H# t
原料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb, t; {1 K m- T1 o* ?% o7 V+ Q9 d
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)5.39.217.76& _; i& x, o/ z2 j5 Y
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合5.39.217.76! L& O, S% X4 a
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1 u; h" ^" V1 w0 o3 a) H. s5.39.217.76炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
" p/ G+ Y* H' F" c- h- n7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。1 j. X3 q5 h' r; @- c/ |! g: ?4 ]
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: _, P6 [7 U# O- @/ ~4 y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。公仔箱論壇; c; v# Q- c$ [8 d G6 c
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
9 l8 J4 D9 G0 J4 |' M$ ztvb now,tvbnow,bttvb别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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