[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! y9 N- D5 P) G3 {0 A
　　制作时间：3小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! ?- R& g9 Z3 K0 h2 y
　　主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 X5 O7 e* g
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
  h4 X; W/ j; N  F( C; [5.39.217.76　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
. Y4 y! X2 S; c; e公仔箱論壇　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。公仔箱論壇; v& H/ a8 e  q( t* @% U9 U& O
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。0 y/ c6 N! p! Q, o5 A, u
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。