[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
+ d; f3 K: ?  P1 Z. H5.39.217.76　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量# l% M0 w  ^# t- P8 g# ~
　　制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb* t9 b. p( s" `1 \& p  t
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H  M4 E3 u8 c2 o( p7 M6 f: T+ G
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
5 N4 w, B8 @: T  e　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
. z# s: I0 M6 Q* ~% |4 W& p. v　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
, ^- }  \. {6 L% @+ J5 p　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 @) x  d! c% d
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。