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工作壓力大難入睡，廚藝導師黃韻思（米太）的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶，喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知，對於脾肺也有一定滋補效果，若本身容易燥熱者，可用花旗參代替。
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# S. D5 Y# W6 ]; W/ B) _, V* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓肉有補心安神功效，加上甜潤和營養豐富的無花果，令這個茶更美味有益，臨睡前一小時飲用，有助入睡，翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻，最好見到「獅子盤頭」和橫紋，質量會比較好。
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材料：黨參兩條、桂圓（圓肉）15克、無花果四顆
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做法：
( a0 A4 o6 ^7 t5 D8 Y4 d. g- m1. 用刷子和水把黨參略為洗刷，放入水浸三小時至軟身。公仔箱論壇4 ~& @+ x0 S: b: W8 {1 O2 z
2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片，無花果對半切開。
8 x& t% }/ \2 I3 d! F! O/ T5.39.217.763. 把所有材料和兩公升水放入煲，用大火煲滾後轉小火煲40分鐘，關火，不要開蓋，焗10分鐘便可飲用。公仔箱論壇5 H1 s2 C8 \4 N! \1 _: m! O
1 [7 H0 G" Q4 Q0 Stvb now,tvbnow,bttvbfacebook：米太廚房手記) U8 `! L4 z7 N
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食譜設計及拍攝：黃韻思（米太） |
發表於 2019-1-14 07:02 PM
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發表於 2019-1-14 08:50 PM
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