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特点：汤汁浓郁、口味鲜美* w4 Q7 z9 [7 {$ j$ z/ ~; }1 g
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量公仔箱論壇: X% h. A' J2 G# w# C+ t2 a
0 ^: m3 S9 \( i/ \制作过程
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/ l0 u8 Y& Q9 L1 Q9 h7 K3 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；3 k6 G$ ?% n- t: {
! o x, {, E2 h. s& y* Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。公仔箱論壇$ v l4 c k% j* z7 k U6 t I( E
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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