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9 ]7 t$ |4 Q4 wtvb now,tvbnow,bttvb材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
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卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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6 y) p+ @# k7 e# c8 R调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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6 h4 u+ o+ Q9 c) Y& O* v. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L5 n* Q$ u5 D% p5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' o1 G5 i9 X9 u4 m
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。5.39.217.76& V/ s9 G. ]/ h1 D2 m2 y6 W
tvb now,tvbnow,bttvb" d* h7 U3 Y4 N* ?6 l7 C$ c
4 v2 a! D* N0 x* f$ L3 n9 l$ K8 wtvb now,tvbnow,bttvb2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。公仔箱論壇& {: _' f' X/ s6 t. }9 c
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3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。 ; h) K% W$ v7 i0 m
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8 a( w1 `- b7 C7 E5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 6 O2 m G$ ^/ }! u+ r! p
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& n+ d# z* N0 ^0 s y- r, W5.39.217.766 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。公仔箱論壇 b& w, p) `/ D/ O, G+ r+ {+ {; w
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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