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制作工艺:煮tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 y: b6 l, `! y- J
$ ]$ H8 ]4 H, n0 z: h" G口味：甜、鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! a+ ]$ A3 j- ~
/ U! [, R$ w- `8 e+ \7 l: x2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鲫鱼。5.39.217.768 R! V, d V6 V) [5 c' `0 G" G
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操 作:
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- ?- B6 u4 f) t8 {1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
; C) j$ B7 y8 D, \# A% e0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 z7 a1 N2 Y E$ P( C
2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；
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3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；
: {0 P$ D, N3 p9 ^$ [( y) R! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 j+ ^# \: M5 K, z+ j
4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；tvb now,tvbnow,bttvb' V+ a# \) M% R% k
$ e3 a! R5 \% S" D$ p/ Z+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；5.39.217.76& h4 Z) g9 e8 s5 A
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6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；
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7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；公仔箱論壇+ L& t8 N2 K/ b! Y I8 t
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8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；( c2 p" u0 X+ V# Y W
S& e% h! [# l! k9 W6 v7 M" ?tvb now,tvbnow,bttvb9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；; P5 N, D; r4 k0 v3 x5 S' G
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10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
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/ u% E% Q7 |; L/ \6 M1 x0 _$ o公仔箱論壇11、加味精，煮两分钟。5.39.217.76# ]5 J9 g1 x$ ^! P1 R' J
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12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。
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13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
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發表於 2011-3-30 07:46 AM
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