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免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙公仔箱論壇( ^" o+ a, E: L% j4 M4 h$ i
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1.粉絲用清水浸軟,盛起瀝水備用。
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8 ?7 Q# r# j" H0 f2.開中火,燒熱鑊落油,加入牛肉煸熟。5.39.217.76" C! n5 S$ t: H1 v. p, q
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香,灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽,用中火煮至略為乾身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ D- ~4 Y2 ^& E& a' u5 [
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
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豆瓣醬要用四川郫縣出產的,就最正宗,味道會更香,在舊式雜貨店就能買到。
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