[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。公仔箱論壇4 o2 A# J$ d0 V! H  T9 \& ~

kkcityman123

先小火將內部炸熟
1 [( I0 U7 ]* ^5 Y& H: X, X再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ L' [4 V9 l. G  Q8 U4 U9 o
真的蠻好吃的
1 C& I/ _. e/ R公仔箱論壇在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多4 e7 b4 G1 J. B' p
還是自己在家料理 好吃多了