[中式食譜] 蒜香杏鲍菇

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材料：杏鲍菇(260克)、蒜苗(100克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)* Y+ U( H$ Z# z% I8 f( u+ p5 q
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调料：油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)5.39.217.768 ]  i: N1 d8 T! `! K
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做法：公仔箱論壇: p7 E5 ^' z  ^( C5 h9 w9 H6 {8 \

3 J& x. L% A5 B- M+ C6 m1 杏鲍菇洗净，切成片；红椒去蒂和籽，切成滚刀块。
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( G' y& i2 R1 ]. H( J2 蒜苗洗净，切成段；蒜头剁成末。
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  A/ A( }# Q1 ^) {3 _5 D5 X公仔箱論壇3 烧开锅内的水，倒入杏鲍菇片焯15秒，捞起过冷河沥干水。5.39.217.768 b: ]) x# E% q4 g8 d8 V; ]

  [2 A/ Z0 _6 a% v8 g& F& G4 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入蒜苗和红椒块翻炒均匀。
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. r- g. x# u' N& p/ o$ T0 ?4 ]6 i5 倒入杏鲍菇片，与锅内食材一同拌炒1分钟。
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6 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可出锅。
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