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【材料】公仔箱論壇; n$ a* M% \+ @% H, b
大里肌排∶2片
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【调味料】5.39.217.76) {* B- t8 \9 R: Q) t$ Q0 x
蒜末∶1大匙公仔箱論壇0 _) I: ~& a; a6 q1 o
辣椒末∶1大匙
# u% y) H* w/ ~& }9 F& P* q2 T `tvb now,tvbnow,bttvb酱油∶2大匙' U3 w# ]+ N" t0 x% j
醋∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. n1 E# v; o; c' o& T+ @
糖∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 Q. F" q+ r# P" [
【腌料】
# b5 V, p" r1 }, m+ \" J酒 ∶ 1大匙
- M' B5 p6 p+ b% q9 L+ i9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ∶ 1小匙
5 P0 O. G. V0 D6 c9 H; P8 n公仔箱論壇盐 ∶ 1小匙公仔箱論壇3 v3 ^/ h5 h2 M% y: R/ M% S
五香粉 ∶ 1小匙' t2 x' h+ ]' ?" ^$ o+ X3 N8 Y/ D, f
地瓜粉 ∶ 1大匙公仔箱論壇" O4 Y: n4 H- Q+ U! Q4 W5 ]4 |; O
) s, |+ }9 x) h公仔箱論壇【五香排骨食谱/菜谱做法】
/ P0 A5 Q4 a1 n6 D5.39.217.761.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
0 ?" R& m# s# f2 V* M V f5.39.217.762.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。tvb now,tvbnow,bttvb. S) r. @! B) H' t1 d% t% {- [
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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發表於 2011-3-29 07:50 AM
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