[中式食譜] 藕烧带鱼

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【原料】带鱼一条，藕适量，葱姜蒜少许，醋，酱油，料酒，鸡蛋一个，大料1颗。
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8 H( A2 f+ Q" H" n4 q1 D  {0 i. atvb now,tvbnow,bttvb　　【做法】# Y) l  [4 u8 B6 N

; W# C% W. ~- O7 R. Q$ ?　　1．带鱼一条，切段，裹上鸡蛋。
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　　2．葱姜蒜少许。tvb now,tvbnow,bttvb" P  n1 [  S/ W" h8 ^& o& |5 ?; W
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　　3．锅中放少量油将带鱼炸成金黄。
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: S# X- T- P( Y. I. s% s7 y5 e! y! J　　4．放一颗大料，料酒，酱油，醋，白糖，盐，葱姜蒜，再加适量的开水。
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* a1 q9 |% {! u/ @0 ]* ^　　5．小火炖的同时，可以开始准备藕，劈开，切段。tvb now,tvbnow,bttvb0 H  a" W# Y- s$ B/ U( b) P- O

4 T/ p9 Z3 d7 R0 u; O& q* h　　6．炖大概5分钟，将藕放入锅中，小翻一下，继续小火炖15分钟，出锅，上盘。
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