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/ `/ J6 j, o |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)* ^0 `: Z# W) ~! m# x, c" t0 L
6 B, b2 i3 O% {5 e% g1 L% f1 X5.39.217.76做法：
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1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。3 _6 y$ f0 R1 f1 H2 i
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4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 5.39.217.76: Q: s5 Z. F8 M; p" g7 G
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 i A: f; ~9 ?
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。& q$ o7 A! c8 H* C: j
1 Y5 c1 I1 F2 C7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。公仔箱論壇& v% m1 A9 ]7 O9 t8 }* U
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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